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百年五芳斋寻求时尚化发展 推出互联网私家定制粽子

  • 日期:2017-02-24   点击:   作者:admin   来源:未知  
百年五芳斋寻求时尚化发展 推出互联网私家定制粽子

  中新网南京2月23日电 (记者 崔佳明)百年五芳斋坚守传统,但毫不保守,追求时尚化发展。23日,五芳斋总经理吴大星告诉记者,今年五芳斋推出互联网私人定制粽子,同时,五芳斋出资千万,征集会裹粽子的机器人。

  百年五芳斋是国度商务部首批认定的中华老字号,目前已经发展成为中国粽子专业产销的龙头企业。去年五芳斋实现销售额38亿元,利税3.2亿元创下历史新高。一枚小小的粽子如何打天下。对此,五芳斋品牌总监徐炜说,五芳斋之所以能从偏居浙北一隅的小作坊发展到今天的行业龙头,始终不渝地坚守传统跟匠心是他们始终秉承的企业精力。现在已经树立了从田间到餐桌的全工业链,产品线扩大到了月饼、蛋品、卤味、汤圆、嘉湖细点等传统特点食物范畴。

  徐炜告知记者,为了让一枚粽子更厚味,他们北上黑龙江,南下广东,只为找寻最好的原料。如今五芳斋已经在黑龙江建立了稻米基地,在江西建破了箬叶基地,东北的大红袍赤豆、湖北罗田的板栗也都成了五芳斋粽子指定的原料,而大肉粽中的猪肉和板油也是海内最大的多少家肉类供给商专供的。

  “137种上等馅料、56味秘制调料,9道线手工裹粽技法,以及4000多名五芳斋人的坚守,才成绩了人们心中不变的滋味。”徐炜坦言,“老字号,经由岁月的积淀,由匠人、匠坊、匠材、匠艺打磨而成。五芳斋坚守这颗百年匠心,立志成为中华传统美食的守味者。”

  五芳斋品牌与公共关联部总经理刘岳告诉记者,为了博得更多的年轻花费者,2016年,五芳斋与迪士尼跨界配合,米老鼠、美国队长也爱上了粽子,这一“混搭”后果也让粽子这一中华传统食品“国际范儿”十足,深受不少年轻人的追捧。2017年,双方的协作将玩得更加酷炫,迪士尼公主们和星战壮士们的参加,除了形象上更加贴近年青人,今年五芳斋在销售上推出应用微信就可以定制私人粽子,拿起手机,动着手指,在78种上等馅料中,抉择本人爱好的馅料和口味,自在搭配,在微信大众号中就可以实现定制和支付,填写送货地址后就能够将自己定制的举世无双的粽子,快递给最“粽意”的人了。

  与此同时,五芳斋今年将出资千万征聚会裹粽子的机器人。对此,吴大星表现,在当下产业转型进级的进程中,五芳斋一方面将坚持手作之美,另一方面也在踊跃尝试智能出产,联合主动化和互联网新技巧,将老字号推向“轻、快、互联网化”发展新阶段。(完)